Líneas de investigación
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Gestión y realización de proyectos I+D+i
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Metabolómica, lipidómica, presencia de tóxicos, expresión génica, longitud telomeral, perfil inmunometabólico, marcadores de función placentaria (de angiogénesis, etc.).
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Composición corporal, condición física y desarrollo motor, cognitivo y del lenguaje.
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Interacciones hormonales en la respuesta a la salinidad de la simbiosis rhizobium-leguminosa
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Interés de las flores ornamentales de uso gastronómico en nutrición y biomedicina.
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Estudio y relación entre los iones, ya sean esenciales o no, y sus indicadores bioquímicos con el fin de detectar de formar precoz y eficaz posibles estados de ...
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Esta línea tiene como objetivo conocer los efectos beneficiosos en estado de salud y enfermedad, tanto a nivel molecular como celular, tisular y del organismo en general, de la ...
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Desarrollo de herramientas moleculares (AFLPs y SSRs) para la mejora genética asistida por marcadores de los cultivos del área mediterránea.
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Metabolismo carbonado y nitrogenado en nódulos radicales de leguminosas.
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Desarrollo de estrategias analíticas enfocadas al diseño de alimentos funcionales y a la búsqueda de biomarcadores nutricionales y tecnológicos que permitan mejorar tanto la salud de ...
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Estudios de síntesis y efecto de nanomateriales, con núcleos de moléculas consideradas bioactivas in vitro e in vivo en diversos modelos animales, para el tratamiento de diversas ...
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Biomarcadores del estado vitamínico y mineral en poblaciones vulnerables. Situación antioxidante. Paciente crítico. Posmenopausia. Deportista de élite. Sujetos con necesidades nutricionales especiales. Suplementación.
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Nutrición mineral en leguminosas.
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Influencia sobre parámetros estructurales y marcadores de metabolismo óseo. Estudio en modelos experimentales animales y situaciones fisiológicas y patológicas del efecto de distintos tratamientos nutricionales en combinaci ...
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Estudio nutricional de diferentes sectores de la población en situaciones fisiológicas y patológicas, interacciones fármacos-control de ingesta y aprovechamiento digestivo y metabólico de nutrientes e ...
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Obtención y evaluación de compuestos con actividad biológica de interés en biomedicina obtenidos a partir de matrices naturales animales y vegetales.
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Determinación de actividades enzimáticas del metabolismo oxidativo, metabolismo fenólico y metabolismo lipídico. Realización de metabolómica dirigida y no dirigida, así como su validación ...
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Esta línea tiene como finalidad caracterizar los alimentos y bebidas desde el punto de vista de su composición en sustancias antioxidantes y su importante papel en la actualidad ...
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Preparación de inoculantes de microorganismos biofertilizantes y bio-pesticidas.