Nutritional, genetic and molecular epidemiology applied to the study of diet-health relationships
Estudio de las relaciones entre la dieta y la salud a partir de estudios poblacionales de dieta (estudios de cohortes, estudios de casos y controles, y estudios de intervención), aplicando métodos de evaluación de la dieta, técnicas de análisis de datos nutricionales y genéticos , y enfoques multi-ómicos.