El grupo de investigación FQM-115: Física de fluidos y biocoloides está compuesto por físicos, químicos, bioquímicos y colaboradores externos. Este equipo realiza investigación multidisciplinar tanto básica como aplicada en Ciencia de coloides e interfases. Esta disciplina tiene influencia directa en medio ambiente, nutrición, tecnología de alimentos e industria agroalimentaria, industria farmacéutica y cosmética, industria química y biotecnológica, ciencias del mar, edafología, industria cerámica, industria petroquímica y derivados.

En particular, estudian el mojado y la dinámica de gotas sobre superficies diseñadas química y topográficamente, películas fluidas, suspensiones magnetorreológicas, emulsiones alimentarias, vectorización y encapsulación de fármacos, síntesis de nanopartículas y estabilidad coloidal. Para ello, el grupo dispone de infraestructura e instrumentación comercial y diseñada ad hoc, pero también tienen experiencia en teoría como en simulación.

Uno de los rasgos más destacables del grupo es la estrecha y dilatada colaboración con la industria.

Las principales líneas de investigación son las siguientes:

- Nanosistemas con aplicaciones biotecnológicas.

- Especificidad iónica en coloides e interfaces. Experimientos y simulaciones.

- Propiedades fisico-químicas de lipoplejos (liposoma-ADN) con interés biotecnológico.

- Nanogeles/microgeles.

- Física de interfases fluidas.

- Digestión in vitro de sistemas coloidales.

- Caracterización superficial de sistemas lipídicos y modelos de membranas biológicas.

- Caracterización interfacial de emulsiones y espumas.

- Propiedades físico-químicas de vesículas extracelulares y exosomas.

- Microrreología de sistemas complejos denominados “materia blanda”.

- Dinámica y estabilidad de suspensiones coloidales.

Página web del grupo