Desarrollo de métodos para la detección de residuos y contaminantes químicos en diversos tipos de alimentos, incluyendo alimentos funcionales, nutracéuticos y alimentos infantiles. Concretamente, determinación de residuos de plaguicidas y metabolitos en vegetales, residuos de fármacos de uso veterinario en alimentos de origen animal, micotoxinas en alimentos y bebidas, y cianotoxinas en suplementos alimenticios.