Valoración de la prevalencia de la contaminación por virus patógenos y microorganismos indicadores de contaminación de alimentos a través de un estudio de prevalencia de contaminación en moluscos bivalvos destinados al consumo en la ciudad de Granada y zonas adyacentes. Paralelamente se investiga la sensibilidad a antibióticos y desinfectantes en microorganismos procedentes de distintas fuentes: aguas, alimentos, potadores sanos, etc.