El grupo de investigación CTS-461: Bioquímica de la nutrición. Implicaciones terapéuticas (BioNIT) investiga activamente las funciones biológicas de los nucleótidos de la leche humana, estudiando el papel de estos compuestos en el metabolismo de los ácidos grasos poliinsaturados, de las lipoproteínas durante el periodo neonatal y en la modulación de la respuesta inmunitaria en animales de experimentación y en recién nacidos prematuros.

Participan del diseño y formulación de dietas para lactantes suplementadas con nucleótidos que son comercializadas. De manera paralela se analizan los nucleótidos en el desarrollo y en la reparación tisular en animales de experimentación, comprobando que estos compuestos ejercen efectos sobre el intestino delgado y el hígado.

El grupo centra su atención en tres áreas temáticas de investigación:

- Investigación en obesidad

- Investigación en probióticos y microbiota

- Evaluación clínica y experimental de alimentos funcionales

Página web del grupo de investigación