Enfermedad celiaca. Efecto de la dieta sin gluten en población infantil.
El objeto de esta línea es la valoración de los efectos del consumo o no de una dieta sin gluten en población infantil celíaca y sana. Se estudia el metabolismo óseo, la composición corporal, el perfil inflamatorio, los procesos relacionados con estado oxidativo y el daño génico.
RSS
