Biodisponibilidad de macro y micronutrientes en estado de salud y enfermedad: modificaciones de la dieta
Paliar los efectos negativos de determinadas situaciones patológicas (malabsorción y anemia ferropénica nutricional, entre otras) sobre el metabolismo de macro y micronutrientes a través de modificaciones en la dieta tales como la calidad lipídica, suplementación con vitaminas, inclusión de leche de cabra suplementada/enriquecida en nutrientes.